Untul cu trufe este un produs obținut exclusiv din smântână grasă, fără adăugare de culturi, realizate prin metode tradiționale. Untul cu trufe se remarcă prin textura sa cremoasă și gustul autentic, în timp ce trufele adaugă o notă de rafinament și aromă intensă, oferind o experiență gustativă desăvârșită.

Brânza frământată este o brânză moale, cu o textură elastică și cremoasă, obținută exclusiv din lapte de vacă, printr-un proces de frământare. Are un gust delicat, ușor sărat, și păstrează un conținut ridicat de umiditate, ceea ce o face ideală pentru diverse utilizări culinare, de la platouri cu aperitive până la umpluturi pentru plăcinte sau salate. Este apreciată pentru versatilitatea sa și pentru savoarea plăcută, fiind un ingredient popular în bucătăria tradițională.

Brânza maturată Trapist este o brânză de tip Gouda, maturată timp de 30 de zile pentru a dezvolta un gust plăcut și echilibrat. Cu o textură fermă și o aromă subtilă, ușor dulceagă, această brânză este ideală pentru a fi savurată în diverse combinații culinare. Fie că o adăugați în sandvișuri, salate sau o savurați simplă alături de fructe, brânza maturată Trapist promite să îmbogățească orice masă cu rafinamentul său distinct.

Brânza maturată afumată, bazată pe brânza de tip Gouda, are un gust bogat și complex, caracterizat prin aroma afumată care îi conferă un plus de savoare. Este adesea folosită în diverse preparate culinare sau savurată pur și simplu alături de pâine, fructe sau vin. Procesul de afumare adaugă nu doar un gust distinct, ci și o textură interesantă, făcând-o o alegere populară în rândul iubitorilor de brânzeturi

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Trufa este o ciuperca, un aliment complex si benefici pentru sanatate, ofera organismului sustante benefice cum ar fi acizii grasi din familia omega.

Brânza maturată cu masline este o branza tip Gouda, maturata minim 30 de zile, dezvoltându-și o textură fermă și un gust intens.

Este o brânză rafinată, cu pastă fermă și catifelată, îmbogățită cu bucăți de roșii uscate și frunze aromate de busuioc. În secțiune dezvăluie un joc de culori între ivoriul brânzei și roșul intens al roșiilor, presărat cu verdele proaspăt al busuiocului. Gustul este armonios: dulceața intensă a roșiilor uscate se contopește cu prospețimea ierboasă a busuiocului și cu nota ușor sărată a brânzei maturate. Mirosul său evocă aromele mediteraneene, calde și pline de soare.

Este o branza semitare de tip gouda, cu gust intens. Aceasta se deaosebeste printr-un gust puternic ce devine din ce in ce mai intens in functie de perioada sa de maturare. Cu cat aceasta perioada este mai lunga, cu atat branza va fi mai uscata, mai intensa si va capata si un miros mai puternic.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Semintele de chimen sunt bogate in uleiuri volatile, antioxidanti, tanoizi, minerale precum fier, cupru, calciu, potasiu, mangan, seleniu, zinc, magneziu dar si vitamine precum A, C, E si complexul de Vitamine B.

Brânză maturată cu fistic și alune – un deliciu cu personalitate, ce îmbină cremozitatea intensă a brânzei cu aroma bogată și textura crocantă a oleaginoaselor. Fisticul adaugă o notă fină, ușor dulceagă, iar alunele desăvârșesc profilul gustativ cu accente prăjite subtile. Perfectă pentru platourile gourmet, gustări creative sau reinterpretarea unor rețete clasice, această brânză transformă fiecare moment într-o experiență culinară memorabilă.

Brânza Maturată Adamer este o delicatesă maturată timp de 60 de zile, renumită pentru savoarea sa dulce și untoasă. Cu o textură suplă și catifelată, această brânză oferă un gust rafinat și echilibrat. 

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Nuca contine o multime de nutrienti si elemente esentiale cum ar fi vitaminele B1 si B2. Ofera branzei o aroma subtila si un gust autentic.

Telemeaua maturată este o brânză rafinată, disponibilă în variante din lapte de vacă, oaie,
bivoliță sau un amestec de vacă și oaie. Fiecare tip oferă o aromă distinctă: telemeaua din lapte de vacă este mai blândă, cea din lapte de oaie are un gust mai intens, iar telemeaua din bivoliță aduce o cremozitate aparte. Varianta mixtă combină caracteristicile ambelor tipuri de lapte, oferind o experiență gustativă unică. Toate aceste sortimente sunt ideale pentru a fi savurate singure sau ca ingredient în diverse preparate culinare.

Brânza maturată cu masline este o branza tip Gouda, maturata minim 30 de zile, dezvoltându-și o textură fermă și un gust intens. Gustul cremos și ușor sărat al brânzei se îmbină armonios cu accentele mediteraneene ale măslinelor.

Brânza maturată cu măsline are multe utilizări culinare datorită gustului ei intens și versatil:

• Platouri de aperitive – servită simplă, alături de fructe, nuci și vin.
• Salate mediteraneene – adaugă savoare lângă roșii, rucola sau ulei de măsline.
• Sandvișuri și bruschette – oferă o notă rafinată și aromată.
• Paste și risotto – rasă sau cubulețe, aduce profunzime gustului.
• Pizza gourmet – combinată cu prosciutto, roșii uscate sau legume coapte.
• Gustare rafinată – simplă, cu pâine artizanală și un pahar de vin alb sau roșu ușor.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Busuiocul este un ingredient de baza in bucataria mediteraniana cu proprietati tonice asupra organismului. Este de asemenea si un binecunoscut antiseptic.

La bază stă smântâna adevărată de Colțești, cu 50% grăsime, densă și onctuoasă, peste care adăugăm mai multe sortimente de brânză maturată premium, atent alese pentru gustul lor așezat și echilibrat. Le lăsăm să se lege încet, fără grabă, până când rezultă o textură fină, cremoasă, care se întinde frumos și păstrează gustul brânzei. La final, adăugăm chili, dozat cu măsură.

• Brânză Topită 200g
• Brânză Frământată 300g
• Caș Bine Făcut 200g
• Smântână așa cum trebe' 35% grăsime 400g
• Unt de Casă 200g
  
• Brânză Maturată Adamer 200g
  

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Cimbrisorul este o planta in uleiuri esentiale, aromatice cu o aroma delicata, este un bun remediu in afectiuni respiratorii, actionand ca un veritabil antibiotic natural.