Brânza burduf este o brânză tradițională, preparată din caș de oaie și vacă, învelită în beșică naturală, care îi conferă un gust distinct și o textură cremoasă. Procesul de maturare în beșică permite dezvoltarea unor arome unice, subtile și complexe, iar brânza devine mai sărată și mai savuroasă pe măsură ce îmbătrânește. Această brânză este adesea folosită în preparate tradiționale sau savurată alături de pâine și legume, fiind un simbol al gastronomiei autentice.

Brânză extramaturată de tip parmezan este o delicatesă autentică, maturată timp de 2 ani pentru a dezvolta un profil de gust complex și intens. Cu o textură fermă și granulată, această brânză oferă arome bogate, ușor picante și o notă subtilă de nucă. Ideală pentru a fi rasă peste paste, risotto ori salate, sau savurată simplă alături de un vin roșu robust. Brânza extramaturată de tip parmezan este alegerea perfectă pentru cei care apreciază brânzeturile de înaltă calitate și gusturile rafinate.

Puturoasa de Trăscău este o brânză emblematică pentru brandul De Colțești, cunoscută pentru gustul său intens și distinctiv. Această brânză învechită este dedicată exclusiv iubitorilor de brânzeturi maturate, oferind o experiență gustativă profundă și complexă. Cu arome puternice și o textură bogată, Puturoasa de Trăscău se savurează cel mai bine simplă, alături de pâine artizanală și un pahar de vin robust. Ideală pentru platouri de brânzeturi sau ca ingredient special în preparate culinare rafinate, această brânză este un adevărat deliciu pentru cunoscători

Brânza frământată este o brânză moale, cu o textură elastică și cremoasă, obținută exclusiv din lapte de vacă, printr-un proces de frământare. Are un gust delicat, ușor sărat, și păstrează un conținut ridicat de umiditate, ceea ce o face ideală pentru diverse utilizări culinare, de la platouri cu aperitive până la umpluturi pentru plăcinte sau salate. Este apreciată pentru versatilitatea sa și pentru savoarea plăcută, fiind un ingredient popular în bucătăria tradițională.

Brânza frământată este o brânză moale, cu o textură elastică și cremoasă, obținută exclusiv din lapte de vacă, printr-un proces de frământare. Are un gust delicat, ușor sărat, și păstrează un conținut ridicat de umiditate, ceea ce o face ideală pentru diverse utilizări culinare, de la platouri cu aperitive până la umpluturi pentru plăcinte sau salate. Este apreciată pentru versatilitatea sa și pentru savoarea plăcută, fiind un ingredient popular în bucătăria tradițională.

Brânza Maturată Adamer este o delicatesă maturată timp de 60 de zile, renumită pentru savoarea sa dulce și untoasă. Cu o textură suplă și catifelată, această brânză oferă un gust rafinat și echilibrat. 

Brânza maturată afumată, bazată pe brânza de tip Gouda, are un gust bogat și complex, caracterizat prin aroma afumată care îi conferă un plus de savoare. Este adesea folosită în diverse preparate culinare sau savurată pur și simplu alături de pâine, fructe sau vin. Procesul de afumare adaugă nu doar un gust distinct, ci și o textură interesantă, făcând-o o alegere populară în rândul iubitorilor de brânzeturi

Brânza maturată Apuseni este cel mai vândut produs al nostru, inspirată din tradițiile autentice ale brânzeturilor maturate. Cu o textură fermă și o aromă plăcută, dulceagă și echilibrată, această brânză de tip ementaler se dovedește a fi versatilă în utilizări. Perfectă pentru platouri de brânzeturi, sandvișuri sau ca ingredient în diverse preparate culinare, Brânza Apuseni aduce un gust rafinat și autentic pe mesele dumneavoastră. Savurați-o alături de un vin bun pentru o experiență de neuitat!

Brânza maturată cu masline este o branza tip Gouda, maturata minim 30 de zile, dezvoltându-și o textură fermă și un gust intens.

Este o brânză rafinată, cu pastă fermă și catifelată, îmbogățită cu bucăți de roșii uscate și frunze aromate de busuioc. În secțiune dezvăluie un joc de culori între ivoriul brânzei și roșul intens al roșiilor, presărat cu verdele proaspăt al busuiocului. Gustul este armonios: dulceața intensă a roșiilor uscate se contopește cu prospețimea ierboasă a busuiocului și cu nota ușor sărată a brânzei maturate. Mirosul său evocă aromele mediteraneene, calde și pline de soare.

Brânză maturată cu fistic și alune – un deliciu cu personalitate, ce îmbină cremozitatea intensă a brânzei cu aroma bogată și textura crocantă a oleaginoaselor. Fisticul adaugă o notă fină, ușor dulceagă, iar alunele desăvârșesc profilul gustativ cu accente prăjite subtile. Perfectă pentru platourile gourmet, gustări creative sau reinterpretarea unor rețete clasice, această brânză transformă fiecare moment într-o experiență culinară memorabilă.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Busuiocul este un ingredient de baza in bucataria mediteraniana cu proprietati tonice asupra organismului. Este de asemenea si un binecunoscut antiseptic.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Semintele de chimen sunt bogate in uleiuri volatile, antioxidanti, tanoizi, minerale precum fier, cupru, calciu, potasiu, mangan, seleniu, zinc, magneziu dar si vitamine precum A, C, E si complexul de Vitamine B.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Cimbrisorul este o planta in uleiuri esentiale, aromatice cu o aroma delicata, este un bun remediu in afectiuni respiratorii, actionand ca un veritabil antibiotic natural.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Levantica este o planta aromatica, recunoscuta din vechi timpuri pentru efectele benefice si relaxante. Uleiurile sale esentiale au o actiune antiseptica, analgezica si antiinflamatoare.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Nuca contine o multime de nutrienti si elemente esentiale cum ar fi vitaminele B1 si B2. Ofera branzei o aroma subtila si un gust autentic.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Piperul stimuleaza papilele gustative, are proprietati antioxidante, antiinflamatorii sau antibacteriene. Contine elemente esentiale corpului cum ar fi vitamina K si C, Calciu, Fier, Cupru si Fibre.

Are la baza branza trapist, o branza de tip gouda, versatila, gustul sau usor si bland fiind perfect pentru branzeturi maturate cu condimente. Trufa este o ciuperca, un aliment complex si benefici pentru sanatate, ofera organismului sustante benefice cum ar fi acizii grasi din familia omega.