Brânză telemea, obținuta din lapte de vacă, pasteurizat, prin adaugare de culturi lactice selecționate, cheag și sare. Calupurile sunt imersate în saramură de 5%.

Iaurt din lapte de vacă, 3% grăsime, obținut prin pasteurizarea și însămânțarea laptelui cu culturi lactice selecționate specifice de iaurt. Consistență fermă și cremoasă, cu gust plăcut, ușor acrișor, specific de iaurt.

330g.

Sana din lapte de vacă, 3% grăsime, obținută prin pasteurizarea și însămânțarea laptelui cu culturi lactice specifice de sana. Consistență cremoasă, fină, omogenă, cu gust plăcut, ușor acrișor.

330g

Kefir din lapte de vacă, 3% grăsime, obținut prin pasteurizarea și însămânțarea laptelui cu culturi lactice specifice de kefir. Consistență cremoasă, fină, omogenă, cu gust plăcut, ușor acrișor, specific de kefir.

330g

• Brânză Topită 200g
• Brânză Frământată 300g
• Caș Bine Făcut 200g
• Smântână așa cum trebe' 35% grăsime 400g
• Unt de Casă 200g
  
• Brânză Maturată Adamer 200g
  

Unt obținut prin maturarea controlată a smântânii pasteurizate, cu un conținut de 77% grăsime, destinat consumului direct sau utilizării în gastronomie. Produsul este omogenizat și amestecat cu sare roz de Himalaya (1,5%), recunoscută pentru conținutul său natural de minerale.

Recomandări de utilizare:

• ideal pentru aplicații culinare (coacere, sosuri)
• potrivit pentru consum direct pe pâine sau ca ingredient în preparate gourmet
  

Brânza maturată cu masline este o branza tip Gouda, maturata minim 30 de zile, dezvoltându-și o textură fermă și un gust intens.

Este o brânză rafinată, cu pastă fermă și catifelată, îmbogățită cu bucăți de roșii uscate și frunze aromate de busuioc. În secțiune dezvăluie un joc de culori între ivoriul brânzei și roșul intens al roșiilor, presărat cu verdele proaspăt al busuiocului. Gustul este armonios: dulceața intensă a roșiilor uscate se contopește cu prospețimea ierboasă a busuiocului și cu nota ușor sărată a brânzei maturate. Mirosul său evocă aromele mediteraneene, calde și pline de soare.

Brânza maturată cu masline este o branza tip Gouda, maturata minim 30 de zile, dezvoltându-și o textură fermă și un gust intens. Gustul cremos și ușor sărat al brânzei se îmbină armonios cu accentele mediteraneene ale măslinelor.

Brânza maturată cu măsline are multe utilizări culinare datorită gustului ei intens și versatil:

• Platouri de aperitive – servită simplă, alături de fructe, nuci și vin.
• Salate mediteraneene – adaugă savoare lângă roșii, rucola sau ulei de măsline.
• Sandvișuri și bruschette – oferă o notă rafinată și aromată.
• Paste și risotto – rasă sau cubulețe, aduce profunzime gustului.
• Pizza gourmet – combinată cu prosciutto, roșii uscate sau legume coapte.
• Gustare rafinată – simplă, cu pâine artizanală și un pahar de vin alb sau roșu ușor.

• Brânză maturată Apuseni 200 G

• Brânză maturată afumată 200 G

• Brânză maturată Trascău 200 G

• Unt cu trufe 125 G

• Brânză frământată sul 300 G

• Floare de colț 300 G

• Mix brânzeturi Family Pack 700 G

• Smântână adevărată 50% grăsime 400 G

• Brânză maturată cu chilli 200 G

• Brânză maturată cu trufe 200 G

• Brânză maturată cu levănțică 200 G

• Brânză maturată cu fistic și alune de pădure 200 G

• Vin Apusenius (Pivnița Savu)

• Miere
  

• Cremă Focșani 200g

• Brânză maturată Apuseni 200 G

• Brânză maturată Tilsit 200 G

• Brânză maturată afumată 200 G

• Brânză maturată cu trufe 200 G

• Mix Family Pack 700 G

• Miere

• Cremă Focșani 200g

Brânza maturată Trapist este o brânză de tip Gouda, maturată timp de 30 de zile pentru a dezvolta un gust plăcut și echilibrat. Cu o textură fermă și o aromă subtilă, ușor dulceagă, această brânză este ideală pentru a fi savurată în diverse combinații culinare. Fie că o adăugați în sandvișuri, salate sau o savurați simplă alături de fructe, brânza maturată Trapist promite să îmbogățească orice masă cu rafinamentul său distinct.

La bază stă smântâna adevărată de Colțești, cu 50% grăsime, densă și onctuoasă, peste care adăugăm mai multe sortimente de brânză maturată premium, atent alese pentru gustul lor așezat și echilibrat. Le lăsăm să se lege încet, fără grabă, până când rezultă o textură fină, cremoasă, care se întinde frumos și păstrează gustul brânzei. La final, adăugăm chili, dozat cu măsură.

Un produs echilibrat, din lapte de vacă, accesibil, foarte versatil. Cu o aromă intensă și o textură cremoasă, este perfectă atât pentru sectorul HoReCa, cât și pentru magazinele cu vitrină asistată. 

Brânza Maturată Piatra Secuiului este o branza semi-tare, cu pastă elastică și structură compactă,

prezentând ochiuri caracteristice, rotunde sau ușor ovale, distribuite relativ uniform în masa produsului.

Utilizare: destinat consumului direct și utilizării în preparate culinare (gratinare, sandvișuri, produse de patiserie, fondue).

Bucata poate varia între : 1,3 kg și 1,7 kg

Pachet de Familie include trei felii de brânză maturatã, diferite sortimente, ideal pentru a fi savurate în familie sau cu prietenii. 

Brânza maturată Apuseni Reserve este cel mai iubit produs al nostru, inspirată din tradițiile autentice ale brânzeturilor maturate. Cu o textură fermă și o aromă plăcută, dulceagă și echilibrată, această brânză de tip ementaler se dovedește a fi versatilă în utilizări. Perfectă pentru platouri de brânzeturi, sandvișuri sau ca ingredient în diverse preparate culinare, Brânza Apuseni Reserve aduce un gust rafinat și autentic pe mesele dumneavoastră. 

Am adunat la un loc cele mai iubite lactate și brânzeturi De Colțești, făcute în tihnă cu lapte curat din Munții Trascău. Fără aditivi, fără scurtături industriale, doar gustul autentic de acasă care îi va asigura energia necesară pentru un an școlar de excepție.