A De Colțești-nél mindent az emberekre alapozunk. Azoktól kezdve, akik reggel begyűjtik a tejet, egészen azokig, akik az asztalra teszik a sajtot. Azt mondtuk: ha már tisztességes sajtot készítünk, adjuk tovább ugyanolyan tisztességes embereken keresztül. Így született meg a De Colțești-nagykövet ötlete – olyan embereké, akik nemcsak kóstolják a sajtot, hanem érzik is. Mit jelent Colțești-nagykövetnek lenni? Továbbadni az egyszerű és igaz ízeket. Szeretettel beszélni a sajtról. Része lenni egy közösségnek, amely értékeli az egyszerűséget, a tisztaságot és az eredetiséget. Ha szereted a termékeinket, ha a De Colțești története mosolyt csal az arcodra, akkor már közel jársz ahhoz, amit keresünk. Miért tesszük ezt? Mert a tisztességes sajt tisztességes hangokat érdemel. Mert az igazi ízeknek olyan emberekre van szükségük, akik érzik és úgy mesélnek róla, ahogy van. Mert tudjuk, hogy amikor egy jó ember olyasmiről beszél, amiben hisz, szép dolgok történnek.