Amikor azt mondod: „vaj”, egy hétköznapi termékre gondolsz: kenyérre kened, süteményt, mártást vagy tésztát készítesz belőle… De a valóságban a vaj az egyik legigényesebb tejtermék. Ha nem megfelelően készül, vagy túl puha lesz, vagy túl kemény, vagy ízetlen.

Itt jön a képbe a De Colțești. Megtanultuk, hogy a jó vaj nem a véletlen műve, hanem a tiszta tej, a szakértelem és egy kis erdélyi makacsság ötvözete, amely nem hajlandó lejjebb adni a minőségből.

Mitől más, mint a „hagyományos vaj”

A polcon minden vajcsomag egyformának tűnik. A különbség csak a konyhában mutatkozik meg.

• A hagyományos vaj „kicsapódhat” egy mártásban, vagy állag nélkülivé teheti a süteményt.
• A De Colțești vaj 83%-os állandó zsírtartalommal, egyenletes textúrával és stabil olvadásponttal rendelkezik.

Ez azt jelenti, hogy tökéletesen habosítható krémekhez, megfelelően sűríti a mártásokat, és meglepetések nélkül biztosít rugalmasságot a tésztának.

Röviden: ez az a vaj, amivel nyugodtan dolgozhatsz, legyen szó otthoni főzésről vagy professzionális konyháról.

A három fajta, amely meghatároz minket

• Házi vaj 83%-os zsírtartalommal – a klasszikusunk: gazdag, tiszta, állandó minőségű. Pont olyan, amilyennek a nagyszüleink ismerték.
• Sós vaj – egyszerű, de azzal az extra ízzel, ami különlegessé teszi az étkezést.
• Szarvasgombás vaj – azokra a pillanatokra, amikor valami különlegesre vágysz. Különleges íz, egyszerű alapanyagokból összefogva.

Összegzés: miért készítjük másképp a vajat

Nem a vaj újrafeltalálása volt a célunk. Hanem az, hogy jól, állandó minőségben és becsületesen készítsük el. Ez pedig minden tételen, minden tányéron és minden csomagon meglátszik, amely az asztalotokra kerül.

A De Colțești garantált ízt jelent otthonra és bizalmat a szakácsok számára.

De Colțești vajak – szakértelemmel készítve, konyhákban tesztelve.

Ahogy étkezel, úgy élsz.

rendeld meg közvetlenül otthonodba gyors, 48 órás kiszállítással.