Több mint 30 éve a De Colțești többet jelent, mint sajt. Egy olyan emberekből álló családot jelent, akik életüket az igazi ízek szolgálatába állították.

Növekedtünk, modernizálódtunk, sok változáson mentünk keresztül, de egy dolog változatlan maradt: ahogyan a dolgokat tesszük — szívvel-lélekkel.

Az íz, amely nem változott

Egy olyan világban, ahol a receptek a divathoz igazodnak, mi hűek maradtunk az autentikussághoz. Sajtunkat közeli gazdaságokból származó tejből, gondosan és türelemmel készítjük. Nem adunk hozzá semmit, és nem veszünk el belőle semmit.

Csak jó tej, szakértő emberek és egy gondosan megtervezett folyamat – hogy tiszta, teljes ízű és őszinte történettel rendelkező sajt szülessen.

Egy családi vállalkozás, egy csapatszellem

Megtanultuk, hogy nemcsak a tej teszi jóvá a sajtot, hanem az emberek is, akik készítik. Vannak, akik egy életen át velünk dolgoznak, mások itt nőttek fel, sajtdarabok és hegyi emlékek között.

Talán ezért is van az, hogy sajtjainkban mindig csodálatos emberek lelke lakozik. 

Csúcstechnológia, régi lélek

Modern berendezéseket hoztunk a gyárba, tökéletesítettük a folyamatokat, emeltük a minőségi szabványokat. De nem hagytuk, hogy a technológia elvegye a lényegünket. Mindent figyelemmel készítünk, tisztelettel a tej iránt, a hely iránt, ahonnan jövünk, és azok iránt, akik az asztalukra teszik sajtunkat.

De Colțești – Az íz, amely tiszta maradt

Talán ez tesz minket különlegessé: hogy nem kergettük a trendeket és nem akartunk másolni, hanem mindig hitelesek maradtunk. Úgy döntöttünk, hogy őszinték maradunk, türelemmel, tisztelettel és nyitott szívvel végezzük a dolgunkat. És ha három évtized után a világ még mindig felismer minket az ízünkről, akkor az azt jelenti, hogy jól csináltuk, amit csináltunk.

Mert a De Colțești-nél nemcsak a sajt érik gondosan – hanem a történet is mögötte. És ezt a történetet továbbvisszük, ugyanazzal a hittel:

ahogy eszel, úgy élsz.