A házi vaj és a szarvasgombás vaj kizárólag zsíros tejszínből, kultúrák hozzáadása nélkül, hagyományos módszerekkel készülnek. A házi vajat krémes állaga és hiteles íze jellemzi, míg a szarvasgombás vaj egy csipetnyi kifinomultsággal és intenzív aromával teszi teljessé az ízélményt. Mindkét fajta ideális főzéshez vagy friss kenyérre kenve, minden ételnek különleges ízt kölcsönözve.

A Torockói ömlesztett sajt elkészítéséhez 50%-os igazi tejfölt és többféle prémium minőségű érlelt sajtot használunk fel

A tömlős sajt (brânza burduf) egy hagyományos sajt, amelyet juhtúróból és tehéntúróból készítenek, természetes állati hólyagba burkolva, ami jellegzetes ízt és krémes állagot kölcsönöz neki. A hólyagban történő érlelési folyamat lehetővé teszi egyedi, finom és komplex aromák kialakulását, a sajt pedig az idő múlásával sósabbá és ízletesebbé válik. Ezt a sajtot gyakran használják hagyományos ételekhez, vagy fogyasztják kenyérrel és zöldségekkel, az autentikus gasztronómia szimbólumaként.

A Floare de Colț egy Camembert típusú félpuha sajt, amely az egyik legmeghatározóbb termékünknek számít. Krémes állagával és finom ízvilágával, fehér nemespenész borítja, amely kifinomult és összetett aromákat kölcsönöz neki. Tökéletes választás ropogós kenyérszelettel, gyümölcsökkel vagy borral fogyasztva, a Floare de Colț minden sajttálnak eleganciát kölcsönöz.

A Focșani krém egy ízletes termék, amelyet juhtúróból és zsíros tejfölből készítenek, kultúrák hozzáadása nélkül. Ez a kombináció krémes állagot és gazdag ízvilágot kölcsönöz neki, amelyet a juhtej eredeti aromái jellemeznek. A Focșani krém tökéletes különféle ételek elkészítéséhez, de önmagában, kenyérrel vagy zöldségekkel fogyasztva is élvezhető.

Kiváló választás azoknak, akik értékelik a hagyományos sajtokat, hiszen ízletességet és hitelességet visz az étkezésekbe.

Az Apuseni érlelt sajt a legkelendőbb termékünk, amelyet az érlelt sajtok hiteles hagyományai ihlettek. Szilárd állagával, kellemes, édeskés és kiegyensúlyozott ízvilágával ez az ementáli típusú sajt rendkívül sokoldalúan felhasználható. Tökéletes sajttálakhoz, szendvicsekhez vagy különféle ételek összetevőjeként, az Apuseni sajt kifinomult és autentikus ízt visz az Önök asztalára. Élvezze egy jó bor kíséretében a felejthetetlen élményért!

Pasztőrözött tejszín ellenőrzött érlelése útján nyert, 77%-os zsírtartalmú vaj, közvetlen fogyasztásra vagy gasztronómiai felhasználásra szánva. A termék homogenizált és rózsaszín himalájai sóval (1,5%) kevert, amely természetes ásványianyag-tartalmáról ismert.

Felhasználási javaslatok:

• ideális kulináris alkalmazásokhoz (sütés, szószok)
• alkalmas közvetlen fogyasztásra kenyéren vagy ínyenc ételek összetevőjeként
  

A parmezán típusú, extraérlelt sajt egy igazi ínyencség, amelyet 2 évig érlelnek, hogy összetett és intenzív ízvilágot fejlesszen ki. Szilárd és szemcsés állagával ez a sajt gazdag, enyhén pikáns ízeket és egy finom diós utóízt kínál. Ideális tésztákra, rizottóra vagy salátákra reszelve, de önmagában, egy testes vörösbor kíséretében is élvezhető. A parmezán típusú extraérlelt sajt tökéletes választás azoknak, akik értékelik a kiváló minőségű sajtokat és a kifinomult ízeket.

Az érlelt telemea egy kifinomult sajt, amely tehén-, juh-, bivalytejből vagy tehén- és juhtej keverékéből készült változatban kapható. Mindegyik típus jellegzetes ízvilágot kínál: a tehéntejből készült telemea lágyabb, a juhtejből készült intenzívebb ízű, a bivalytejből készült pedig különleges krémességet kölcsönöz. A vegyes változat mindkét tejfajta jellemzőit ötvözi, egyedi ízélményt nyújtva. Mindezek a fajták önmagukban fogyasztva, de különféle ételek összetevőjeként is kiválóak.

A Fumé sajt egy sikeres termék, amelyet a vásárlók kiegyensúlyozott íze és jellegzetes aromája miatt kedvelnek. Bükkfafüstön hidegen füstölve, ez a sajt egyedülálló ízélményt nyújt, amely tökéletes önmagában fogyasztva vagy különféle ételek kísérőjeként. Kifinomult finomsága ideális választássá teszi az autentikus sajtok kedvelői számára

A gyúrt sajt egy lágy, rugalmas és krémes állagú sajt, amelyet kizárólag tehéntejből, gyúrási eljárással állítanak elő. Finom, enyhén sós ízű, magas nedvességtartalommal rendelkezik, ami ideálissá teszi különféle kulináris felhasználásokhoz, az előételtálaktól kezdve a piték töltelékén át a salátákig. Sokoldalúsága és kellemes íze miatt közkedvelt, a hagyományos konyha népszerű alapanyaga.

A friss tehéntúró egy tiszta és őszinte termék, amelyet enyhe, telt íze miatt kedvelnek, amely a régi falusi háztartásokban készült túróra emlékeztet. Friss tehéntejből készül, finom és ízletes állagú, ideális önmagában, kenyérre kenve, vagy különféle házi készítésű ételekhez.

A fehérjében és kalciumban gazdag friss tehéntúró ízletesebbé teszi a salátákat, pitéket vagy a hagyományos recepteket. Sokoldalú és tápláló, tökéletes választás a mindennapi étkezésekhez, hiteles és egészséges ízélményt nyújtva az egész családnak.

Az érlelt telemea egy kifinomult sajt, amely tehén-, juh-, bivalytej, vagy tehén- és juhtej keverékéből készült változatokban érhető el. Mindegyik típus jellegzetes ízvilágot kínál: a tehéntejből készült telemea lágyabb, a juhtejből készült intenzívebb ízű, a bivalytejből készült pedig különleges krémességgel bír. A vegyes változat mindkét tejtípus tulajdonságait ötvözi, egyedülálló ízélményt nyújtva. Ezek a sajtfélék önmagukban fogyasztva vagy különféle ételek összetevőjeként is kiválóak.

Az érlelt telemea egy kifinomult sajt, amely tehén-, juh-, bivalytejből, vagy tehén- és juhtej keverékéből készült változatban kapható. Minden típus jellegzetes aromával bír: a tehéntejből készült telemea lágyabb, a juhtejből készült intenzívebb ízű, a bivalytejből készült pedig különleges krémességet kölcsönöz. A vegyes változat mindkét tejfajta jellemzőit ötvözi, egyedi ízélményt nyújtva. Ezek a fajták egyaránt kiválóak önmagukban fogyasztva vagy különféle ételek hozzávalójaként.

A Tilsit érlelt sajt egy svájci típusú sajt, amelyet 90 napig érlelnek, hogy kialakuljon szilárd, bársonyos textúrája és jellegzetes íze. Az apró lyukakkal rendelkező sajt a kiváló minőségű sajtokra jellemző összetett aromákat kínál. Ideális választás kifinomult sajttálakhoz, fogyasztható aszalt gyümölcsökkel, dióval vagy ínyenc receptek alapanyagaként. Az érlelt Tilsit sajt eleganciát és kifinomultságot visz az önök asztalára.